domingo, 23 de setembro de 2007

La Mère Germaine


Este é um lugar muito especial que conhecemos há 20 anos com queridos amigos Xinha e Carlo Gancia, que na época moravam em Mônaco. O restaurante é um ícone da região. Abriu em 1938. Isso que me fascina na Europa. Existe um passado muito sólido, o que as vezes sinto falta nos Estados Unidos! Quem me conhece sabe que não sou nada tradicional, mas confesso que gosto muito da qualidade que vem com a tradição. Bom, deixando a filosofia de lado, o La Mère Germaine hoje é administrado pela terceira geração da família e continua simplesmente o máximo! Fica em Villefranche-sur-mer, uma das muitas mini-cidades super charmosas da Cote D’Azur, entre Mônaco e Nice. A vista do restaurante é linda, como é de se esperar de um estabelecimento ao redor de barquinhos de pescadores à beira de um porto, por sinal fundado há mais de 700 anos. Não preciso dizer que frutos do mar é a especialidade da cozinha. Eu quase sempre acabo pedindo o Bouillabaisse, um prato de peixes, típico da região. Os peixes frescos e o camarão com curry também são divinos. De sobremesa, eu adoro os sorvetes!

George Harisson, Zsa Zsa Garbor, Elizabeth Taylor, Liza Minelli estão entre os freqüentadores que compartilham da minha paixão pelo La Mère Germaine.

Restaurant La Mère Germaine – Quai Coubert tel: 33 0 4 93 01 7139
www.meregermaine.com

segunda-feira, 3 de setembro de 2007

Miami Spice


Miami pode não ter estações definidas como Nova York, mas toda estação aqui é cheia de novidades.

Durante Agosto e Setembro cerca de 85 dos melhores restaurantes de Miami oferecem um menu fixo com entrada, prato principal e sobremesa por US$22 no almoço e US$35 no jantar. O valor total equivale ao preço de um prato muitas vezes no cardápio normal desses restaurantes. O incentivo a gastronomia chama-se “Miami Spice!” É um programa muito conhecido pelos locais mas praticamente desconhecido pelos turistas que visitam Miami nesta época do ano.

É a grande chance de conhecer restaurantes quase inviáveis pela exorbitância dos preços. Entre meus favoritos que participam estão: Ago; Azul; Blue Door no Delano; o mais novo da praça, DeVito South Beach; e Evolution.

Esta semana fomos com amigos no Evolution. Estava maravilhoso! O menu do Miami Spice! consistia do seguinte:

Entrada:
Terrine de Berinjela com Queijo de Cabra (pedi esta estava ótima!)
Ou
Salada Verde com lulas grelhadas

Prato:
Escolha de peixe ou frango (ambos deliciosos!)

Sobremesa:
Misto de “berries” com sorvetes e tuille, um tipo de biscoito super fininho francês.

Na saída as mulheres ainda receberam de presente uma sacolinha com um delicioso bolo de limão para o café da manha.

Vale a pena mesmo. Agora, não se iniba na hora de pedir o menu especial do Miami Spice! (www.ilovemiamispice.com). Como regra, o garçom vai trazer à mesa o cardápio normal.

Corra que o programa acaba este mês. Bon appétit!